王刚儿子(王刚共几个儿子)
资讯
2023-12-08
475
1. 王刚儿子,王刚共几个儿子?
王刚有两个孩子,一个女儿一个儿子。王刚有三段婚姻,和第一任夫人生了个女儿,现在女儿在国外,找了个外国老公。第二个夫人是成方圆,和成方圆没有孩子。儿子是和第三任夫人生的,儿子出生时,王刚已经六十岁了。王刚是有名的演员,艺术家,老来得子,真是可喜可贺。
![王刚儿子(王刚共几个儿子)](/static/artimg/20231120/655ae8f118498.jpg)
2. 王刚蒜爆鱼的正宗做法?
用料:
鲤鱼1条,干辣椒6个,花椒适量,蒜1头,葱适量,香菜2棵,味达美臻品蚝油1勺,味达美清香米醋2勺,六月鲜柠檬蒸鱼酱油2勺,海鲜酱1勺,白糖适量,料酒2勺,盐适量。
蒜爆鱼的做法步骤:
步骤 1
市场上鱼买回来清洗干净。
步骤 2
在鱼头下方,斜着切一刀,抽掉鱼腥线。
步骤 3
鱼身上斜着割几刀,方便入味。鱼身上倒黄酒,放姜丝,一点点盐腌制一下。
步骤 4
腌半个小时就可以了,倒掉腌制的水,把葱放鱼肚子里一起蒸。
步骤 5
蒸鱼时调汁,蒜拍碎。多放一点蒜好吃,倒入六月鲜柠檬蒸鱼酱油2勺,臻品蚝油1勺,清香米醋2勺,一勺白糖一勺海鲜酱,搅拌均匀。
步骤 6
鱼水开蒸十分钟,取出蒸好的鱼,倒掉盘子里的水。
步骤 7
把调好的汁倒在鱼身上。锅里在烧油,油热放花椒炸出香味。关火,放入干辣椒,用热油浇在鱼身上,激发蒜的香味。放上香菜,完成,很配米饭哟。
3. 王刚鲤鱼汤豆腐汤的做法?
需要原料
鲤鱼400克、豆腐400克、黄酒15克、盐、味精、葱、姜、胡椒粉。
做法步骤
1、将豆腐切成1厘米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用。
2、鲤鱼去鳞和内脏,抹上黄酒,用盐腌制10分钟。
3、锅中放油加热,将鱼两面煎黄,加入葱、姜、适量水,大火煮10分钟转小火煲30分钟
4、然后加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐和胡椒粉、鸡精调味,撒上葱花即可。
4. 干炒排骨的家常做法王刚?
排骨适量 土豆一个 芹菜适量 小米椒适量 洋葱半个 山茶油适量 姜适量 盐适量 生抽适量 蚝油适量 白胡椒粉适量 干红辣椒适量 火锅底料适量 花椒适量 麻椒适量 烧烤料适量 孜然粉适量 白芝麻适量 蒜适量
1. 精排骨一斤半。
2. 清水浸泡半个小时。
3. 冷水下锅。
4. 焯一滚儿捞出。
5. 洗净血水。
6. 锅里另置清水。
7. 加入葱姜,一段桂皮。
8. 大火烧开。
9. 中小火炖40分钟。
10. 捡出排骨。
11. 适量盐,生抽,蚝油,白胡椒粉调味。
12. 抓匀。
13. 红薯淀粉适量调成稠酸奶糊。
14. 倒排骨上。
15. 均匀挂糊。腌制十分钟。
16. 这边土豆去皮。切粗条。我切了一个,人多的话建议切两个,因为土豆太好吃了,又绵又糯又入味儿,两个孩子抢着吃土豆
17. 芹菜切段。
18. 洋葱切粗丝。
19. 锅里适量油烧七成热。
20. 土豆条放入。
21. 炸至金黄捞出。
22. 腌制好的排骨一个一个夹入。
23. 因为炖过,所以特别好炸上色。炸两分钟左右即可,炸的过于干了,排骨不好咬。
24. 炸制微微酱红捞出。
25. 锅里留底油,姜蒜,花椒,麻椒,干红辣椒放入微微炒香。
26. 切入适量火锅底料,炒出红油。倒入适量开水微煮出味儿,建议稍微多加点水,炸过的排骨土豆吸水。
27. 炸过的排骨,土豆条放入。
28. 翻炒入味儿。
29. 洋葱,芹菜段,小米椒放入。
30. 翻炒均匀。
31. 适量盐,鸡精,烧烤料,孜然粉,白芝麻。
32. 翻炒均匀。
5. 豆角炒鸡蛋王刚?
材料
【腌豇豆原材料】:豇豆200克、自制剁椒4汤匙、高度白酒1汤匙。
【剁椒腌豇豆炒肉蛋材料】::自制剁椒腌豇豆、鸡蛋1个、自制牛肉午餐肉4片。
【剁椒腌豇豆炒肉蛋调味料】:风味干豆豉10粒、食盐1/4茶匙。
做法
【剁椒腌豇豆的制作过程】:
1.嫩豇豆摘去两端老根,用清水洗净并晾干水分。
2.晾干水分的豇豆用刀切成小段,豇豆段的长短随自己喜好而定。
3.切好的豇豆段放在无油无水的干净容器里,放入自制剁椒2汤匙。
4.用干净无水无油的筷子把剁椒与豇豆搅拌均匀。
5.用干净无水无油的勺子把拌好的豇豆剁椒装进无水无油的干净瓶子里。
6.装到距离瓶子口八分满。
7.再用干净无水无油的汤匙把剩下的剁椒装入瓶子口。
8.剁椒上面淋一层白酒封口。
9.盖好瓶盖,放在阴凉避光出保存即可。腌到豇豆由翠绿变成黄色,即可食用。
【剁椒腌豇豆炒肉蛋的制作过程】:
1.鸡蛋一个可在小碗里,搅打成全蛋液。
2.炒锅放火上烧热,倒入适量食用油,倒入全蛋液,小火加热随油温的升高鸡蛋液膨胀时,用铲子快速把鸡蛋滑散成取出。
3.锅内留下的底油里放入几粒干豆豉,煸出香味。
4.放入腌好的剁椒缸豆,用铲子翻炒至豇豆熟软。
5.自制牛肉午餐肉切丁备用。
6.切好的牛肉午餐肉放在炒锅里。
7.放入炒好的鸡蛋。
8.加入少量食盐,用铲子翻炒均匀即可出锅。
6. 如何看待王刚买提江等球员在鲁能踢不上球?
谢谢诚邀!
鲁能的球员超市,在每个赛季初期都是最热闹的聚集点,特别是这两个赛季足协的U23政策实施以来。说到这里就不得不提到鲁能的青训,号称中国足球的黄埔军校-鲁能足校。在鲁能集团从将军集团接过山东足球大旗的时候,鲁能集团就开始对青训的建设,并且现在在足球王国-巴西也有了青训基地并有了还在梯队。
鲁能足校为山东鲁能一线队最早输出的球员应该就是韩鹏、矫哲这一波,而后最为著名的就是85一代冒出周海滨、苑玮玮、李微、崔鹏、郑铮、杨程、王永珀等等球员。接下来的另一波就应该算是93一代,也就是现在活跃在阵中刘彬彬、吴兴涵、王彤、罗森文(现在效力于河北幸福)等人。
每年有许多球员从鲁能学校毕业,特别优秀的会升入一线队等待机会,没有上场机会的鲁能才考虑转会或者租借出去锻炼。像王刚、买提江都是走的这个路线,外租锻炼后召回鲁能效力。但往往召回后,由于队内竞争激烈再加上本身鲁能优秀球员多,往往捞不到上场机会,只能再次出走往往都是转会到别的球队。在自己实力没问题的情况下,选择了能踢上球的俱乐部一般都能提出成绩、表现优异。
其实说到底,中国足球的畸形发展导致了球员的流失及不规范的发展早就这个局面的形成。中国足协应该学习欧洲青年联赛的经验,设立青年联赛为青年球员提供平台(现在的预备队联赛却不是这个范畴)。
7. 如何从三线城市厨子逆袭成年入千万的自媒体大神?
除了做美食视频,王刚还开了淘宝店。
在四川省自贡市富顺县的一条小巷中见面时,衣着朴实、皮肤黝黑的王刚露出一丝腼腆的笑容。
如果没有看过他的视频,很难想象这就是近来在网络上爆红的美食作家王刚,已拥有上千万粉丝,近百部作品累计播放量超过1亿次。
今年开始,打着“美食作家王刚”名号的农副产品、小食品在淘宝上开卖,短短数月,月销售量最高已超过5万件。
当过留守儿童,初中辍学,还在厨房做墩子打杂,王刚如何完成了人生的逆袭?
慢新闻—重庆晚报记者 彭光瑞/文 任君/图
A 叛逆少年
“肉片必须用里脊肉,配上‘刀口辣椒’才正宗好吃,蒜蓉需要放在刀口辣椒之上,否则蒜蓉会过生,‘刀口辣椒’会变糊,‘泼油’的油温必须达到7成熟才能激发辣椒和蒜蓉的香味……”这是王刚今年8月在网上分享的四川名菜“水煮肉片”的制作秘籍,也是近期王刚最火的视频之一,发布短短数天,便被粉丝们奉为圭臬,收获了209万播放量、7297条回复以及17000多条转发。
视频中,王刚变身美食作家,说话语速很快,一口“川普”被他流利地运用起来。
“哈喽大家好我是王刚!”没有断句的椒盐开场白,反而成了他的特色。粉丝们调侃,大家永远不知道在这句开场白之后,他会从菜板上抓起一个什么样的食材。
和王刚面对面时,他并不像视频中那样侃侃而谈,反而有点腼腆。当了一年多美食作家,他已习惯了网红身份,但王刚显然却更愿意大家记得他是一个厨师,因为他与厨师这个职业很有渊源。
“我父母都是厨子。”王刚说,他生在距富顺县城20公里的兜山镇,父母很早就去广东珠海打工,曾承包一家制衣厂的饭堂。父亲掌勺、母亲打下手,每天要做150个人的伙食。王刚和哥哥则被留在了老家,由外公抚养。
外公对两个孩子十分严厉,但王刚从小就极其叛逆:田坎里摸鱼、上树掏鸟蛋、偷摘果子……几乎所有的调皮捣蛋,都有他的身影。9岁那年,年迈的外公拿兄弟俩实在没办法,才将他们送到父母身边。
然而,王刚的叛逆却并没有收敛。刚上完初二,原本成绩排全班前几名的王刚突然决定辍学。“父母的要求太高,我不喜欢。”王刚说,父母对兄弟俩的学习要求近乎苛刻,一心想他们考上名牌大学,这让他感到压力巨大。
最初,父母坚决不同意王刚的决定。但他倔脾气上来,死活不去学校,最后父母拗不过,只好默许了。辍学在家,王刚开始为自己的未来打算。
王刚说,父亲曾是老家的杀猪匠,因为菜做得好吃,到珠海打工时,厨艺便成了一技之长。而自己也曾小试牛刀,炒两个小菜还真像模像样,于是学厨成了14岁王刚心中的理想工作。
“爸,我要学厨!你教我行不?”
“学厨有什么出息,自己都养不活,绝对不行!”
那一年,王刚第一次、也是最后一次向父亲提出了学厨的请求,父亲断然拒绝。王刚心里委屈,却再也没向父亲提过。
“你不教我,我可以自学。”
B 偷师学艺
案板上,一柄刀背很厚的不锈钢菜刀飞快地抬起、落下,按在茄子上的手指距刀口不足1毫米,却总能轻巧地避开刀锋。一整条茄子,在刀光掠过后,似乎并没有变形,但仔细一看,茄子却已被切成密集的片状,每一片又藕断丝连,轻轻拉起好似一根紫色的弹簧。
这是王刚最拿手的菜式之一盘龙茄子。王刚说,这道菜不难,考验的就是用刀的基本功。怎样练好刀工?王刚的窍门是当了5年多的墩子。
2006年,辍学在家的王刚,陪亲戚去找工作,一家餐馆正缺人手,于是将两人一并收下,王刚成了餐馆的一名杂工。
“洗碗、招呼客人、点菜、洗菜、收碗、送外卖,杂工就是什么都要做。”王刚说,当杂工一月只有450块钱,而且非常辛苦。但做菜的厨师每月却有1500元,比自己的收入多了两倍多。
“很羡慕。”王刚坦言,“最开始想做厨师的想法很原始,就是要挣钱。”于是,他偷偷看师傅做菜。因手脚麻利、做事勤快,店里的师傅将一些零活放心地交给了他,例如切菜、炒工作餐的小菜,便逐渐变成了王刚的专属活路。
2007年,王刚辞职,去其他餐馆应聘切菜墩子。正好一家酒楼需要人手,于是他才真正开始进入了厨艺的大门。
王刚说,这家酒楼的老板是做了多年的厨师长,最后自己出资开了酒楼,是个理论派。王刚虽然只负责切菜,但勤快好学的习惯,让老板对他另眼相看,不会的东西,老板都手把手地教,烹饪的基本常识,几乎都是在这里学到的。
这一次的学艺,让王刚信心大增。2008年,18岁的他离开酒楼,准备去其他餐馆大干一场。王刚说:“再也不甘心切菜打杂了,觉得自己已经有大厨的水平。”
然而,现实很快扇了他一记响亮的耳光。在很多酒楼、大排档“试菜”之后,餐馆老板都拒绝了他当大厨的要求。这样的经历持续了三个月,断了收入的王刚几乎身无分文。
“我至今仍清楚地记得,2008年5月4日。”王刚说,那一天他再次求职失败,晚上,因舍不得花住店的钱,18岁的他提着行李在珠海一处公路旁的草坪里坐了一晚上。其实,父母的家就在不远处,但想到自己这样窝囊的回去一定会被父亲奚落,他便下定决心绝不低头。
“或许我真的离大厨还很远,我要继续学习。”四处碰壁的经历让王刚改变了想法,他开始寻找那些有特色、生意火爆的餐馆,不论当服务员还是切菜打杂,他都欣然接受,但他的目标没变,要做一个真正的大厨。
王刚说,从19岁到24岁,他在超过50家餐厅打过工。每到一处,他都抓紧一切机会学做菜。他会首先和厨师搞好关系,请他们喝啤酒、帮洗衣服,甚至洗臭袜子。看到小伙子懂事、勤快,很多老师傅都会传授一招半式。
“最长的地方,我待了半年;最短的只有5天,工资都没拿。”王刚回忆,待得最久的地方,是珠海一家卖水煮鱼的酒楼,这家店的水煮鱼十分有特色,老板从2008年的一家小门面,做到现在连锁店遍地开花,身家5000万元以上。
这家店的水煮鱼秘密在底料当中,每天最关键的配料过程,都是老板亲自完成,从不假手于人。也许是老板并不知道王刚会做菜,到店不久就让他打下手,于是他抓住一切机会记住每一种原料。老板去采购配料,王刚就偷偷跟在后面,待老板离开后,再去向店家询问购买的香料种类。
这样的“偷师”经历直到2014年才结束,那一年,王刚的厨艺已可独当一面,在广州一酒楼担任厨师长管理后厨。这时,他遇到了自己最重要的人——妻子姚树芬。
姚树芬是到酒店学做烧烤的学徒,因年龄相仿、且都喜欢下厨,两人很快确定了恋爱关系,当年就举行了婚礼,随后姚树芬怀孕,于是王刚带着妻子回到富顺当起了全职老公,照顾妻子生产。
妻子姚树芬不善于表达,但说起丈夫,总是满脸幸福。她说,他是不是网红、挣不挣钱都不重要,一个男人愿意这样对老婆和孩子,就是好男人。
C 网红厨师
自贡市富顺县富义街的一间小门面前,王刚拉开嘎吱作响的卷帘门,一个大灶台竖直占据了门面的半壁江山,锅碗瓢盆一应俱全,却没有摆放桌椅供人就餐。这儿,便是王刚的工作室。
王刚麻利地架好炉灶,妻子则在一旁支起了三脚架,将一台索尼微单放上了云台。作为王刚的助理,这曾是妻子的专职活路。今年王刚已是西瓜视频的签约作者,还成立了自己的“刚哥文化传媒有限公司”,从野路子变身“正规军”,这些活也由公司的员工接手。但王刚说,他还是更怀念媳妇在身边拍摄的日子,放松、愉悦。
2016年,王刚带着老婆孩子再次回到珠海,在一家酒楼担任主厨。2017年3月,一次偶然的机会,他在网络上看到了“喊菜哥”的视频。
王刚说,作为内行的他觉得“喊菜哥”的视频虽形式新颖,食材看起来也很诱人,但做菜过程看上去更像是一个噱头,于是便随意夸下海口:“如果让我来做菜,会比他好十倍。”
无独有偶,这句话刚好被路过的酒楼老板听到了,于是老板让他马上做一道菜,还要放上网络。赶鸭子上架的王刚只好做了一道“盘龙茄子”,然后用图文的方式上传到今日头条,谁知道竟获得了20万的推荐和1万多的阅读量,回复区还有800多条互动。
“这让我一下来了兴趣。”王刚说,他之后又陆续拍了几道菜放上网络,但不知为何却没了第一次的热度。王刚想,也许是自己的老款手机质量太差,导致效果跟不上。于是,他借了一款智能手机,用“一镜到底”(一个镜头拍完)的方式拍了一段视频放上网络,谁知一下就成了爆款,获得了300多万的推荐、30多万次的播放,有2000多人进行了互动。这一次的成功,彻底激发了王刚的兴趣,他花了8000多元买了摄像机,准备大干一场。
连续两个多月,他坚持自己拍摄、剪辑、配音、加字幕,每个视频的播放量,都稳定在30~40万左右。
“当时我想,是不是自己出镜效果会更好呢?”2017年6月,王刚开始自己当模特,正式推出了“美食作家王刚”的头条号ID。出镜后的第一期“拔丝土豆”,便获得了100万次的播放量。
巨大的成就感,让王刚把拍摄视频当成了自己的第二份工作。每天午休时间和晚上下班之后,他都会请同事帮自己拍摄,晚上回家再自己进行剪辑。每天休息的时间,只有4~5个小时。
“辛苦是有收获的。”王刚说,视频平台的流量费是1万的播放量10元钱,当他的粉丝数量达到60万的时候,他从视频网站得到的流量费便已令人可观。一个全新的领域出现在他面前。
D 粉丝千万
2017年10月,他离开珠海再次回到富顺开了这家工作室,他负责出镜、妻子负责拍摄。几个月后,他在西瓜视频、B站、微博等平台的粉丝总数,爆发式的增长超过了1000万,并成为西瓜视频的签约作者,收入翻了几倍。
“我也是来偷师的。”今年24岁的巫从军是王刚招聘的第一批员工之一,也是富顺人,原本是王刚的粉丝,今年3月看到王刚发的招聘信息,于是前来应聘。网络上的美食主播很多,为何王刚人气如此好?巫从军认为,王刚的视频风格很写实,每一个镜头都是干货,看视频就可以学到很多东西。
正当王刚为高额的流量费欣喜时,一个小意外又让他打开了另一扇窗。去年底,有粉丝在平台投诉,说他销售的食品有质量问题。
“我还没卖过食品,怎么会有问题呢?”经了解,他发现淘宝网上竟然有人冒用他的名义开了一家网店,销售香辣红油、香肠、腊肉等食品,据说不到两个月就卖了十几万元的产品。“既然李鬼都能做,我为什么不能做呢?”于是,王刚的淘宝店也很快开业。
王刚的哥哥王国春如今已是他的合伙人,帮他管理电商销售。王国春说,因为生意好,已雇佣了30多个员工。短短几个月时间,淘宝店的营业额从几千件涨至每个月2~3万件,最多的时候甚至超过了5万件。
“如果可能,我更愿意纯粹地做一个厨师。”王刚说,自媒体网红并不是自己想要的归属,当自己在网络上积累到第一桶金后,他依然会选择做一个厨师。“在深圳开一家酒楼,那里是我最喜欢的城市,也是粉丝最多的地方!”王刚说。
粉丝声音
邹小姐:王刚的口音真是太萌了,他之所以能脱颖而出,一是因为视频的满满干货;另外就是大家都觉得刚哥的椒盐口音特别萌,说起菜来感觉莫名地可爱。
茶蘭子:王刚教的都是一些简单易学的硬菜,让食物回归质朴本质,比那些花里胡哨的网红不知道高哪儿去了。
敏敏:王刚是一堆不锈钢锅碗瓢盆中的硬核美食作家。
聆聆:不只是看到他网红了,从他偷师学艺给人洗臭袜子这件事,看出了他的坚毅与用心。
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1. 王刚儿子,王刚共几个儿子?
王刚有两个孩子,一个女儿一个儿子。王刚有三段婚姻,和第一任夫人生了个女儿,现在女儿在国外,找了个外国老公。第二个夫人是成方圆,和成方圆没有孩子。儿子是和第三任夫人生的,儿子出生时,王刚已经六十岁了。王刚是有名的演员,艺术家,老来得子,真是可喜可贺。
2. 王刚蒜爆鱼的正宗做法?
用料:
鲤鱼1条,干辣椒6个,花椒适量,蒜1头,葱适量,香菜2棵,味达美臻品蚝油1勺,味达美清香米醋2勺,六月鲜柠檬蒸鱼酱油2勺,海鲜酱1勺,白糖适量,料酒2勺,盐适量。
蒜爆鱼的做法步骤:
步骤 1
市场上鱼买回来清洗干净。
步骤 2
在鱼头下方,斜着切一刀,抽掉鱼腥线。
步骤 3
鱼身上斜着割几刀,方便入味。鱼身上倒黄酒,放姜丝,一点点盐腌制一下。
步骤 4
腌半个小时就可以了,倒掉腌制的水,把葱放鱼肚子里一起蒸。
步骤 5
蒸鱼时调汁,蒜拍碎。多放一点蒜好吃,倒入六月鲜柠檬蒸鱼酱油2勺,臻品蚝油1勺,清香米醋2勺,一勺白糖一勺海鲜酱,搅拌均匀。
步骤 6
鱼水开蒸十分钟,取出蒸好的鱼,倒掉盘子里的水。
步骤 7
把调好的汁倒在鱼身上。锅里在烧油,油热放花椒炸出香味。关火,放入干辣椒,用热油浇在鱼身上,激发蒜的香味。放上香菜,完成,很配米饭哟。
3. 王刚鲤鱼汤豆腐汤的做法?
需要原料
鲤鱼400克、豆腐400克、黄酒15克、盐、味精、葱、姜、胡椒粉。
做法步骤
1、将豆腐切成1厘米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用。
2、鲤鱼去鳞和内脏,抹上黄酒,用盐腌制10分钟。
3、锅中放油加热,将鱼两面煎黄,加入葱、姜、适量水,大火煮10分钟转小火煲30分钟
4、然后加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐和胡椒粉、鸡精调味,撒上葱花即可。
4. 干炒排骨的家常做法王刚?
排骨适量 土豆一个 芹菜适量 小米椒适量 洋葱半个 山茶油适量 姜适量 盐适量 生抽适量 蚝油适量 白胡椒粉适量 干红辣椒适量 火锅底料适量 花椒适量 麻椒适量 烧烤料适量 孜然粉适量 白芝麻适量 蒜适量
1. 精排骨一斤半。
2. 清水浸泡半个小时。
3. 冷水下锅。
4. 焯一滚儿捞出。
5. 洗净血水。
6. 锅里另置清水。
7. 加入葱姜,一段桂皮。
8. 大火烧开。
9. 中小火炖40分钟。
10. 捡出排骨。
11. 适量盐,生抽,蚝油,白胡椒粉调味。
12. 抓匀。
13. 红薯淀粉适量调成稠酸奶糊。
14. 倒排骨上。
15. 均匀挂糊。腌制十分钟。
16. 这边土豆去皮。切粗条。我切了一个,人多的话建议切两个,因为土豆太好吃了,又绵又糯又入味儿,两个孩子抢着吃土豆
17. 芹菜切段。
18. 洋葱切粗丝。
19. 锅里适量油烧七成热。
20. 土豆条放入。
21. 炸至金黄捞出。
22. 腌制好的排骨一个一个夹入。
23. 因为炖过,所以特别好炸上色。炸两分钟左右即可,炸的过于干了,排骨不好咬。
24. 炸制微微酱红捞出。
25. 锅里留底油,姜蒜,花椒,麻椒,干红辣椒放入微微炒香。
26. 切入适量火锅底料,炒出红油。倒入适量开水微煮出味儿,建议稍微多加点水,炸过的排骨土豆吸水。
27. 炸过的排骨,土豆条放入。
28. 翻炒入味儿。
29. 洋葱,芹菜段,小米椒放入。
30. 翻炒均匀。
31. 适量盐,鸡精,烧烤料,孜然粉,白芝麻。
32. 翻炒均匀。
5. 豆角炒鸡蛋王刚?
材料
【腌豇豆原材料】:豇豆200克、自制剁椒4汤匙、高度白酒1汤匙。
【剁椒腌豇豆炒肉蛋材料】::自制剁椒腌豇豆、鸡蛋1个、自制牛肉午餐肉4片。
【剁椒腌豇豆炒肉蛋调味料】:风味干豆豉10粒、食盐1/4茶匙。
做法
【剁椒腌豇豆的制作过程】:
1.嫩豇豆摘去两端老根,用清水洗净并晾干水分。
2.晾干水分的豇豆用刀切成小段,豇豆段的长短随自己喜好而定。
3.切好的豇豆段放在无油无水的干净容器里,放入自制剁椒2汤匙。
4.用干净无水无油的筷子把剁椒与豇豆搅拌均匀。
5.用干净无水无油的勺子把拌好的豇豆剁椒装进无水无油的干净瓶子里。
6.装到距离瓶子口八分满。
7.再用干净无水无油的汤匙把剩下的剁椒装入瓶子口。
8.剁椒上面淋一层白酒封口。
9.盖好瓶盖,放在阴凉避光出保存即可。腌到豇豆由翠绿变成黄色,即可食用。
【剁椒腌豇豆炒肉蛋的制作过程】:
1.鸡蛋一个可在小碗里,搅打成全蛋液。
2.炒锅放火上烧热,倒入适量食用油,倒入全蛋液,小火加热随油温的升高鸡蛋液膨胀时,用铲子快速把鸡蛋滑散成取出。
3.锅内留下的底油里放入几粒干豆豉,煸出香味。
4.放入腌好的剁椒缸豆,用铲子翻炒至豇豆熟软。
5.自制牛肉午餐肉切丁备用。
6.切好的牛肉午餐肉放在炒锅里。
7.放入炒好的鸡蛋。
8.加入少量食盐,用铲子翻炒均匀即可出锅。
6. 如何看待王刚买提江等球员在鲁能踢不上球?
谢谢诚邀!
鲁能的球员超市,在每个赛季初期都是最热闹的聚集点,特别是这两个赛季足协的U23政策实施以来。说到这里就不得不提到鲁能的青训,号称中国足球的黄埔军校-鲁能足校。在鲁能集团从将军集团接过山东足球大旗的时候,鲁能集团就开始对青训的建设,并且现在在足球王国-巴西也有了青训基地并有了还在梯队。
鲁能足校为山东鲁能一线队最早输出的球员应该就是韩鹏、矫哲这一波,而后最为著名的就是85一代冒出周海滨、苑玮玮、李微、崔鹏、郑铮、杨程、王永珀等等球员。接下来的另一波就应该算是93一代,也就是现在活跃在阵中刘彬彬、吴兴涵、王彤、罗森文(现在效力于河北幸福)等人。
每年有许多球员从鲁能学校毕业,特别优秀的会升入一线队等待机会,没有上场机会的鲁能才考虑转会或者租借出去锻炼。像王刚、买提江都是走的这个路线,外租锻炼后召回鲁能效力。但往往召回后,由于队内竞争激烈再加上本身鲁能优秀球员多,往往捞不到上场机会,只能再次出走往往都是转会到别的球队。在自己实力没问题的情况下,选择了能踢上球的俱乐部一般都能提出成绩、表现优异。
其实说到底,中国足球的畸形发展导致了球员的流失及不规范的发展早就这个局面的形成。中国足协应该学习欧洲青年联赛的经验,设立青年联赛为青年球员提供平台(现在的预备队联赛却不是这个范畴)。
7. 如何从三线城市厨子逆袭成年入千万的自媒体大神?
除了做美食视频,王刚还开了淘宝店。
在四川省自贡市富顺县的一条小巷中见面时,衣着朴实、皮肤黝黑的王刚露出一丝腼腆的笑容。
如果没有看过他的视频,很难想象这就是近来在网络上爆红的美食作家王刚,已拥有上千万粉丝,近百部作品累计播放量超过1亿次。
今年开始,打着“美食作家王刚”名号的农副产品、小食品在淘宝上开卖,短短数月,月销售量最高已超过5万件。
当过留守儿童,初中辍学,还在厨房做墩子打杂,王刚如何完成了人生的逆袭?
慢新闻—重庆晚报记者 彭光瑞/文 任君/图
A 叛逆少年
“肉片必须用里脊肉,配上‘刀口辣椒’才正宗好吃,蒜蓉需要放在刀口辣椒之上,否则蒜蓉会过生,‘刀口辣椒’会变糊,‘泼油’的油温必须达到7成熟才能激发辣椒和蒜蓉的香味……”这是王刚今年8月在网上分享的四川名菜“水煮肉片”的制作秘籍,也是近期王刚最火的视频之一,发布短短数天,便被粉丝们奉为圭臬,收获了209万播放量、7297条回复以及17000多条转发。
视频中,王刚变身美食作家,说话语速很快,一口“川普”被他流利地运用起来。
“哈喽大家好我是王刚!”没有断句的椒盐开场白,反而成了他的特色。粉丝们调侃,大家永远不知道在这句开场白之后,他会从菜板上抓起一个什么样的食材。
和王刚面对面时,他并不像视频中那样侃侃而谈,反而有点腼腆。当了一年多美食作家,他已习惯了网红身份,但王刚显然却更愿意大家记得他是一个厨师,因为他与厨师这个职业很有渊源。
“我父母都是厨子。”王刚说,他生在距富顺县城20公里的兜山镇,父母很早就去广东珠海打工,曾承包一家制衣厂的饭堂。父亲掌勺、母亲打下手,每天要做150个人的伙食。王刚和哥哥则被留在了老家,由外公抚养。
外公对两个孩子十分严厉,但王刚从小就极其叛逆:田坎里摸鱼、上树掏鸟蛋、偷摘果子……几乎所有的调皮捣蛋,都有他的身影。9岁那年,年迈的外公拿兄弟俩实在没办法,才将他们送到父母身边。
然而,王刚的叛逆却并没有收敛。刚上完初二,原本成绩排全班前几名的王刚突然决定辍学。“父母的要求太高,我不喜欢。”王刚说,父母对兄弟俩的学习要求近乎苛刻,一心想他们考上名牌大学,这让他感到压力巨大。
最初,父母坚决不同意王刚的决定。但他倔脾气上来,死活不去学校,最后父母拗不过,只好默许了。辍学在家,王刚开始为自己的未来打算。
王刚说,父亲曾是老家的杀猪匠,因为菜做得好吃,到珠海打工时,厨艺便成了一技之长。而自己也曾小试牛刀,炒两个小菜还真像模像样,于是学厨成了14岁王刚心中的理想工作。
“爸,我要学厨!你教我行不?”
“学厨有什么出息,自己都养不活,绝对不行!”
那一年,王刚第一次、也是最后一次向父亲提出了学厨的请求,父亲断然拒绝。王刚心里委屈,却再也没向父亲提过。
“你不教我,我可以自学。”
B 偷师学艺
案板上,一柄刀背很厚的不锈钢菜刀飞快地抬起、落下,按在茄子上的手指距刀口不足1毫米,却总能轻巧地避开刀锋。一整条茄子,在刀光掠过后,似乎并没有变形,但仔细一看,茄子却已被切成密集的片状,每一片又藕断丝连,轻轻拉起好似一根紫色的弹簧。
这是王刚最拿手的菜式之一盘龙茄子。王刚说,这道菜不难,考验的就是用刀的基本功。怎样练好刀工?王刚的窍门是当了5年多的墩子。
2006年,辍学在家的王刚,陪亲戚去找工作,一家餐馆正缺人手,于是将两人一并收下,王刚成了餐馆的一名杂工。
“洗碗、招呼客人、点菜、洗菜、收碗、送外卖,杂工就是什么都要做。”王刚说,当杂工一月只有450块钱,而且非常辛苦。但做菜的厨师每月却有1500元,比自己的收入多了两倍多。
“很羡慕。”王刚坦言,“最开始想做厨师的想法很原始,就是要挣钱。”于是,他偷偷看师傅做菜。因手脚麻利、做事勤快,店里的师傅将一些零活放心地交给了他,例如切菜、炒工作餐的小菜,便逐渐变成了王刚的专属活路。
2007年,王刚辞职,去其他餐馆应聘切菜墩子。正好一家酒楼需要人手,于是他才真正开始进入了厨艺的大门。
王刚说,这家酒楼的老板是做了多年的厨师长,最后自己出资开了酒楼,是个理论派。王刚虽然只负责切菜,但勤快好学的习惯,让老板对他另眼相看,不会的东西,老板都手把手地教,烹饪的基本常识,几乎都是在这里学到的。
这一次的学艺,让王刚信心大增。2008年,18岁的他离开酒楼,准备去其他餐馆大干一场。王刚说:“再也不甘心切菜打杂了,觉得自己已经有大厨的水平。”
然而,现实很快扇了他一记响亮的耳光。在很多酒楼、大排档“试菜”之后,餐馆老板都拒绝了他当大厨的要求。这样的经历持续了三个月,断了收入的王刚几乎身无分文。
“我至今仍清楚地记得,2008年5月4日。”王刚说,那一天他再次求职失败,晚上,因舍不得花住店的钱,18岁的他提着行李在珠海一处公路旁的草坪里坐了一晚上。其实,父母的家就在不远处,但想到自己这样窝囊的回去一定会被父亲奚落,他便下定决心绝不低头。
“或许我真的离大厨还很远,我要继续学习。”四处碰壁的经历让王刚改变了想法,他开始寻找那些有特色、生意火爆的餐馆,不论当服务员还是切菜打杂,他都欣然接受,但他的目标没变,要做一个真正的大厨。
王刚说,从19岁到24岁,他在超过50家餐厅打过工。每到一处,他都抓紧一切机会学做菜。他会首先和厨师搞好关系,请他们喝啤酒、帮洗衣服,甚至洗臭袜子。看到小伙子懂事、勤快,很多老师傅都会传授一招半式。
“最长的地方,我待了半年;最短的只有5天,工资都没拿。”王刚回忆,待得最久的地方,是珠海一家卖水煮鱼的酒楼,这家店的水煮鱼十分有特色,老板从2008年的一家小门面,做到现在连锁店遍地开花,身家5000万元以上。
这家店的水煮鱼秘密在底料当中,每天最关键的配料过程,都是老板亲自完成,从不假手于人。也许是老板并不知道王刚会做菜,到店不久就让他打下手,于是他抓住一切机会记住每一种原料。老板去采购配料,王刚就偷偷跟在后面,待老板离开后,再去向店家询问购买的香料种类。
这样的“偷师”经历直到2014年才结束,那一年,王刚的厨艺已可独当一面,在广州一酒楼担任厨师长管理后厨。这时,他遇到了自己最重要的人——妻子姚树芬。
姚树芬是到酒店学做烧烤的学徒,因年龄相仿、且都喜欢下厨,两人很快确定了恋爱关系,当年就举行了婚礼,随后姚树芬怀孕,于是王刚带着妻子回到富顺当起了全职老公,照顾妻子生产。
妻子姚树芬不善于表达,但说起丈夫,总是满脸幸福。她说,他是不是网红、挣不挣钱都不重要,一个男人愿意这样对老婆和孩子,就是好男人。
C 网红厨师
自贡市富顺县富义街的一间小门面前,王刚拉开嘎吱作响的卷帘门,一个大灶台竖直占据了门面的半壁江山,锅碗瓢盆一应俱全,却没有摆放桌椅供人就餐。这儿,便是王刚的工作室。
王刚麻利地架好炉灶,妻子则在一旁支起了三脚架,将一台索尼微单放上了云台。作为王刚的助理,这曾是妻子的专职活路。今年王刚已是西瓜视频的签约作者,还成立了自己的“刚哥文化传媒有限公司”,从野路子变身“正规军”,这些活也由公司的员工接手。但王刚说,他还是更怀念媳妇在身边拍摄的日子,放松、愉悦。
2016年,王刚带着老婆孩子再次回到珠海,在一家酒楼担任主厨。2017年3月,一次偶然的机会,他在网络上看到了“喊菜哥”的视频。
王刚说,作为内行的他觉得“喊菜哥”的视频虽形式新颖,食材看起来也很诱人,但做菜过程看上去更像是一个噱头,于是便随意夸下海口:“如果让我来做菜,会比他好十倍。”
无独有偶,这句话刚好被路过的酒楼老板听到了,于是老板让他马上做一道菜,还要放上网络。赶鸭子上架的王刚只好做了一道“盘龙茄子”,然后用图文的方式上传到今日头条,谁知道竟获得了20万的推荐和1万多的阅读量,回复区还有800多条互动。
“这让我一下来了兴趣。”王刚说,他之后又陆续拍了几道菜放上网络,但不知为何却没了第一次的热度。王刚想,也许是自己的老款手机质量太差,导致效果跟不上。于是,他借了一款智能手机,用“一镜到底”(一个镜头拍完)的方式拍了一段视频放上网络,谁知一下就成了爆款,获得了300多万的推荐、30多万次的播放,有2000多人进行了互动。这一次的成功,彻底激发了王刚的兴趣,他花了8000多元买了摄像机,准备大干一场。
连续两个多月,他坚持自己拍摄、剪辑、配音、加字幕,每个视频的播放量,都稳定在30~40万左右。
“当时我想,是不是自己出镜效果会更好呢?”2017年6月,王刚开始自己当模特,正式推出了“美食作家王刚”的头条号ID。出镜后的第一期“拔丝土豆”,便获得了100万次的播放量。
巨大的成就感,让王刚把拍摄视频当成了自己的第二份工作。每天午休时间和晚上下班之后,他都会请同事帮自己拍摄,晚上回家再自己进行剪辑。每天休息的时间,只有4~5个小时。
“辛苦是有收获的。”王刚说,视频平台的流量费是1万的播放量10元钱,当他的粉丝数量达到60万的时候,他从视频网站得到的流量费便已令人可观。一个全新的领域出现在他面前。
D 粉丝千万
2017年10月,他离开珠海再次回到富顺开了这家工作室,他负责出镜、妻子负责拍摄。几个月后,他在西瓜视频、B站、微博等平台的粉丝总数,爆发式的增长超过了1000万,并成为西瓜视频的签约作者,收入翻了几倍。
“我也是来偷师的。”今年24岁的巫从军是王刚招聘的第一批员工之一,也是富顺人,原本是王刚的粉丝,今年3月看到王刚发的招聘信息,于是前来应聘。网络上的美食主播很多,为何王刚人气如此好?巫从军认为,王刚的视频风格很写实,每一个镜头都是干货,看视频就可以学到很多东西。
正当王刚为高额的流量费欣喜时,一个小意外又让他打开了另一扇窗。去年底,有粉丝在平台投诉,说他销售的食品有质量问题。
“我还没卖过食品,怎么会有问题呢?”经了解,他发现淘宝网上竟然有人冒用他的名义开了一家网店,销售香辣红油、香肠、腊肉等食品,据说不到两个月就卖了十几万元的产品。“既然李鬼都能做,我为什么不能做呢?”于是,王刚的淘宝店也很快开业。
王刚的哥哥王国春如今已是他的合伙人,帮他管理电商销售。王国春说,因为生意好,已雇佣了30多个员工。短短几个月时间,淘宝店的营业额从几千件涨至每个月2~3万件,最多的时候甚至超过了5万件。
“如果可能,我更愿意纯粹地做一个厨师。”王刚说,自媒体网红并不是自己想要的归属,当自己在网络上积累到第一桶金后,他依然会选择做一个厨师。“在深圳开一家酒楼,那里是我最喜欢的城市,也是粉丝最多的地方!”王刚说。
粉丝声音
邹小姐:王刚的口音真是太萌了,他之所以能脱颖而出,一是因为视频的满满干货;另外就是大家都觉得刚哥的椒盐口音特别萌,说起菜来感觉莫名地可爱。
茶蘭子:王刚教的都是一些简单易学的硬菜,让食物回归质朴本质,比那些花里胡哨的网红不知道高哪儿去了。
敏敏:王刚是一堆不锈钢锅碗瓢盆中的硬核美食作家。
聆聆:不只是看到他网红了,从他偷师学艺给人洗臭袜子这件事,看出了他的坚毅与用心。
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