电鳗(什么电鳗)
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2023-12-03
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1. 电鳗,什么电鳗?
电鳗(dianman)(Electrophoruselectricus)脊椎动物,鱼纲,电鳗科。身体呈鳗形,粗壮,长达1~2.5米。体棕褐色,光滑无鳞。胸鳍小,无背鳍和腹鳍。尾部很长,占体长近4/5。肛门位于胸部。臀鳍发达,基部很长,始于肛门后方,延伸到整个尾部,为主要运动器官。在臀鳍的基部上方两侧,各具有1对纵长发电器,能发出强烈电流。
电流由尾部的正极流向头部的负极,一次短暂电击发出的电流,强度可达550~800伏,有效作用范围可达3~6米,能把人击昏,甚至可击毙渡河的牛、马,为现存鱼类发电能力最强的。肉食性。生活力很强,分布于南美洲亚马孙河及奥里诺科河(Orinoco)。肉肥味美,可供食用。
2. 电鳗鱼的捕捉技巧?
据说当地人先将一群牛赶入河中,迫使电鳗放电,等它的电放完了,再用鱼叉进行捕捞;当然也有用丝网捉的。
3. 电鳗为何能放电?
据观察电鳗最高可释放800V电压,这点电力只有在水中才能发挥作用,电鳗的电也是基于生物细胞电,不过电鳗进化出特殊的能力可以将自由操控体内离子流形成较强电力。
所有的动物都有生物电,细胞内外的离子、带电物质的跨膜运动导致细胞膜内外电势差,一旦受到外界刺激,细胞上形成局部电位,并向临近的细胞传递;这种生理过程也使得人体能微弱地放电,只不过没啥用,也能产生很微弱的磁场。细胞的活动、神经信息传递功能、心脏跳动、肺部运动、肠胃运动都要靠生物电。但绝大多数生物体内的离子流动是在无意识状态下进行的,而电鳗却可以较为自由地控制离子的流向,使电鳗体内可以产生较为强的电流。
电鳗体内有一种被称为发电器的特殊细胞器,可以快速地转移离子产生微弱的电压,而电鳗体内有非常多的这样的细胞结构,类似于特斯拉跑车的电池串并联在一起,使电鳗能够产生数百伏特的电压,一旦电鳗受到外界较强的刺激,或者被天敌威胁或者捕食,都会刺激电鳗体内的发电结构,迅速地转移体内的离子,使体内产生较高的电压,瞬间释放可以麻痹天敌、击晕猎物,然后逃跑或者饱食一顿。
不过总的来说电鳗产生的电压还是比较低,因此电鳗的放电能力只有在水中才能起作用,自然界的水体中都有盐溶解形成的离子,有助于电力的传播。电鳗自身产生了这样的能力,但在水中放电也会电到自己,因此电鳗必然进化出了防护模式。电鳗皮下具备一层较厚的脂肪,相对于水脂肪的导电性较差,绝缘性较强。也因为电鳗皮下的脂肪层,据说电鳗还是挺好吃的。
电鳗的能力并不是它们独有的,世界上能放电的物种不少,还有电鳐等物种,全部是生活在水中的。相对而言,陆地上却基本上没有这样的生物,因此几百伏的电力不足以击穿空气,难以起到什么作用,当被天敌咬到再放电就迟了。
不过产电是相对比耗能的攻击手段,因此电鳗体内的电力会随着放电次数逐渐衰弱,每秒能放电50次,15秒左右就不能再放电了,需要休息半小时左右才具备再次产电放电的能力。
4. 电鳗做菜方法?
电鳗吃法最好豉汁蒸
电鳗买回来之后,首先要清理一下,主要清掉电鳗身上的粘液,用热水烫洗一下,就能将电鳗身上的粘液处理得比较干净。电鳗身形较长,改刀时要注意不能将鳗鱼切断,大概每隔2公分就切一刀,骨头切断,但是电鳗身不断,均匀切好后,将其洗干净准备装盘。将整条电鳗均匀抹上生抽、白胡椒粉、生姜粒,5分钟后将电鳗摆入盘中头在盘的正中间,背向外绕圈摆放,将酸梅和酸梅汁、小米椒均与的洒在电鳗身上,因为酸梅自带咸味,不需要另外下盐。将装有电鳗的盘放在蒸锅中猛火蒸8-10分钟即可,蒸好后不要马上开锅,关火后闷2分钟左右端出,在电鳗上洒上蒜蓉泥,再浇上滚油即可食用。5. 电鳗的祖先?
电鳗有着发电的独特生存方式,所以它的名字来源于发电能力。一般的鳗鱼都能长到两米左右,而体重也可达20公斤,因为其独特的发电能力,所以在淡水鱼中也是比较强的掠食者。电鳗是比较特殊的一个物种,所以众多生物学家对其也有很大的兴趣。经过生物学家不断的研究,发现电鳗在两亿年的时间内,一共进行了六次进化,最终才变成了现在这样。
电鳗身体存在特殊细胞,而这些细胞也就是电鳗产生电流的主要原因。虽然每个细胞所能产生的电流只有0.1伏特作用,但是他们的身体中存在20万个细胞,所以整体产生的电流也是比较强大的,就如同一个移动中的电池。不过电鳗本身也是动物,所以它们并不能像电池一般持续放电,通常发电持续时间在15秒以内。
虽然电鳗具备放电的“超能力”,但是它们平时并不会显摆,而是在捕捉食物或者遇到危险时才会放电,并且在捕猎时,它们也会控制发电的电压,一般能达到猎物死亡就可以了,除非遇到威胁自己生命安全的情况时,它们才会直接释放出身体的最高电压。
6. 电鳗的饲养方法?
人工饲养中电鳗对水体更没什么要求,微酸至中性水质,15℃以上的水温——这个温度甚至冬天家里有暖气的话连加热棒都不用放——然后过滤系统尽量提供缓动的水流即可。电鳗还会直接呼吸空气,连水体容氧的问题都不必担心。它们的肛门虽然就在胸腹部下方,消化道极短,但还是挺能吃的。并且由于它没有牙齿,不能牢固咬住猎物,所以每电击必至对方于死地,投喂时务必小心,不要自己把手放进水里。
7. 电鳗做法?
电鳗的做法是清蒸。电鳗买回来之后,首先要清理一下,主要清掉电鳗身上的粘液,用热水烫洗一下,就能将电鳗身上的粘液处理得比较干净。
电鳗身形较长,改刀时要注意不能将鳗鱼切断,大概每隔2公分就切一刀,骨头切断,但是电鳗身不断,均匀切好后,将其洗干净准备装盘。将整条电鳗均匀抹上生抽、白胡椒粉、生姜粒,5分钟后将电鳗摆入盘中头在盘的正中间,背向外绕圈摆放,将酸梅和酸梅汁、小米椒均与的洒在电鳗身上,因为酸梅自带咸味,不需要另外下盐。
将装有电鳗的盘放在蒸锅中猛火蒸8-10分钟即可,蒸好后不要马上开锅,关火后闷2分钟左右端出,在电鳗上洒上蒜蓉泥,再浇上滚油即可食用。
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1. 电鳗,什么电鳗?
电鳗(dianman)(Electrophoruselectricus)脊椎动物,鱼纲,电鳗科。身体呈鳗形,粗壮,长达1~2.5米。体棕褐色,光滑无鳞。胸鳍小,无背鳍和腹鳍。尾部很长,占体长近4/5。肛门位于胸部。臀鳍发达,基部很长,始于肛门后方,延伸到整个尾部,为主要运动器官。在臀鳍的基部上方两侧,各具有1对纵长发电器,能发出强烈电流。
电流由尾部的正极流向头部的负极,一次短暂电击发出的电流,强度可达550~800伏,有效作用范围可达3~6米,能把人击昏,甚至可击毙渡河的牛、马,为现存鱼类发电能力最强的。肉食性。生活力很强,分布于南美洲亚马孙河及奥里诺科河(Orinoco)。肉肥味美,可供食用。
2. 电鳗鱼的捕捉技巧?
据说当地人先将一群牛赶入河中,迫使电鳗放电,等它的电放完了,再用鱼叉进行捕捞;当然也有用丝网捉的。
3. 电鳗为何能放电?
据观察电鳗最高可释放800V电压,这点电力只有在水中才能发挥作用,电鳗的电也是基于生物细胞电,不过电鳗进化出特殊的能力可以将自由操控体内离子流形成较强电力。
所有的动物都有生物电,细胞内外的离子、带电物质的跨膜运动导致细胞膜内外电势差,一旦受到外界刺激,细胞上形成局部电位,并向临近的细胞传递;这种生理过程也使得人体能微弱地放电,只不过没啥用,也能产生很微弱的磁场。细胞的活动、神经信息传递功能、心脏跳动、肺部运动、肠胃运动都要靠生物电。但绝大多数生物体内的离子流动是在无意识状态下进行的,而电鳗却可以较为自由地控制离子的流向,使电鳗体内可以产生较为强的电流。
电鳗体内有一种被称为发电器的特殊细胞器,可以快速地转移离子产生微弱的电压,而电鳗体内有非常多的这样的细胞结构,类似于特斯拉跑车的电池串并联在一起,使电鳗能够产生数百伏特的电压,一旦电鳗受到外界较强的刺激,或者被天敌威胁或者捕食,都会刺激电鳗体内的发电结构,迅速地转移体内的离子,使体内产生较高的电压,瞬间释放可以麻痹天敌、击晕猎物,然后逃跑或者饱食一顿。
不过总的来说电鳗产生的电压还是比较低,因此电鳗的放电能力只有在水中才能起作用,自然界的水体中都有盐溶解形成的离子,有助于电力的传播。电鳗自身产生了这样的能力,但在水中放电也会电到自己,因此电鳗必然进化出了防护模式。电鳗皮下具备一层较厚的脂肪,相对于水脂肪的导电性较差,绝缘性较强。也因为电鳗皮下的脂肪层,据说电鳗还是挺好吃的。
电鳗的能力并不是它们独有的,世界上能放电的物种不少,还有电鳐等物种,全部是生活在水中的。相对而言,陆地上却基本上没有这样的生物,因此几百伏的电力不足以击穿空气,难以起到什么作用,当被天敌咬到再放电就迟了。
不过产电是相对比耗能的攻击手段,因此电鳗体内的电力会随着放电次数逐渐衰弱,每秒能放电50次,15秒左右就不能再放电了,需要休息半小时左右才具备再次产电放电的能力。
4. 电鳗做菜方法?
电鳗吃法最好豉汁蒸
电鳗买回来之后,首先要清理一下,主要清掉电鳗身上的粘液,用热水烫洗一下,就能将电鳗身上的粘液处理得比较干净。电鳗身形较长,改刀时要注意不能将鳗鱼切断,大概每隔2公分就切一刀,骨头切断,但是电鳗身不断,均匀切好后,将其洗干净准备装盘。将整条电鳗均匀抹上生抽、白胡椒粉、生姜粒,5分钟后将电鳗摆入盘中头在盘的正中间,背向外绕圈摆放,将酸梅和酸梅汁、小米椒均与的洒在电鳗身上,因为酸梅自带咸味,不需要另外下盐。将装有电鳗的盘放在蒸锅中猛火蒸8-10分钟即可,蒸好后不要马上开锅,关火后闷2分钟左右端出,在电鳗上洒上蒜蓉泥,再浇上滚油即可食用。5. 电鳗的祖先?
电鳗有着发电的独特生存方式,所以它的名字来源于发电能力。一般的鳗鱼都能长到两米左右,而体重也可达20公斤,因为其独特的发电能力,所以在淡水鱼中也是比较强的掠食者。电鳗是比较特殊的一个物种,所以众多生物学家对其也有很大的兴趣。经过生物学家不断的研究,发现电鳗在两亿年的时间内,一共进行了六次进化,最终才变成了现在这样。
电鳗身体存在特殊细胞,而这些细胞也就是电鳗产生电流的主要原因。虽然每个细胞所能产生的电流只有0.1伏特作用,但是他们的身体中存在20万个细胞,所以整体产生的电流也是比较强大的,就如同一个移动中的电池。不过电鳗本身也是动物,所以它们并不能像电池一般持续放电,通常发电持续时间在15秒以内。
虽然电鳗具备放电的“超能力”,但是它们平时并不会显摆,而是在捕捉食物或者遇到危险时才会放电,并且在捕猎时,它们也会控制发电的电压,一般能达到猎物死亡就可以了,除非遇到威胁自己生命安全的情况时,它们才会直接释放出身体的最高电压。
6. 电鳗的饲养方法?
人工饲养中电鳗对水体更没什么要求,微酸至中性水质,15℃以上的水温——这个温度甚至冬天家里有暖气的话连加热棒都不用放——然后过滤系统尽量提供缓动的水流即可。电鳗还会直接呼吸空气,连水体容氧的问题都不必担心。它们的肛门虽然就在胸腹部下方,消化道极短,但还是挺能吃的。并且由于它没有牙齿,不能牢固咬住猎物,所以每电击必至对方于死地,投喂时务必小心,不要自己把手放进水里。
7. 电鳗做法?
电鳗的做法是清蒸。电鳗买回来之后,首先要清理一下,主要清掉电鳗身上的粘液,用热水烫洗一下,就能将电鳗身上的粘液处理得比较干净。
电鳗身形较长,改刀时要注意不能将鳗鱼切断,大概每隔2公分就切一刀,骨头切断,但是电鳗身不断,均匀切好后,将其洗干净准备装盘。将整条电鳗均匀抹上生抽、白胡椒粉、生姜粒,5分钟后将电鳗摆入盘中头在盘的正中间,背向外绕圈摆放,将酸梅和酸梅汁、小米椒均与的洒在电鳗身上,因为酸梅自带咸味,不需要另外下盐。
将装有电鳗的盘放在蒸锅中猛火蒸8-10分钟即可,蒸好后不要马上开锅,关火后闷2分钟左右端出,在电鳗上洒上蒜蓉泥,再浇上滚油即可食用。
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